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廚房衛生由我打造

廚房衛生由我打造

時間:2021-09-18 00:51:17 來源:南京宗奧保潔公司 點擊:

  家庭清洗中廚房占主導地位,廚房清洗衛生包括餐具衛生、食品衛生、存儲衛生、個人衛生、廚房環境和廚具衛生等,廚房的衛生與否和人的健康又很大的關系,俗話說“病從口入”,這里的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。

  做好廚房衛生應從下述幾個方面著手:

  1、經常保持廚房內外的環境衛生,注意通風放氣,及時清掃污物廢物。

  2、廚房家具、炊具應經常清潔,餐具清潔后放入DOSMS德西曼集成灶擺放規整,設置好消毒烘干時間。

  3、各種調料、鮮菜、鮮肉要妥善存放,避免串味變質。

  刀具和案板的清潔

  1、刀用完后應用潔凈的布擦拭潔凈,放在干燥、安全處,避免傷人:假如長時間不必,表面應涂上一層黃油。

  2、菜板最好用木質的,運用結束應刮凈,以避免生霉菌。

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